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Precio del raya látigo o violeta o pastinaca violeta en primera venta en Andalucía
En enero de 2025, raya látigo o violeta o pastinaca violeta registró venta en una sola lonja: 0,36 € por kilo en Marbella.
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Dónde se vendió, y a qué precio
| Lonja | Precio medio | Kilos | Frente al periodo anterior | Periodo |
|---|---|---|---|---|
| Estepona | 0,60 € | 6,6 | — | febrero de 2023 sin venta después |
| Marbella | 0,36 € | 6,0 | — | enero de 2025 |
| Bonanza | 0,30 € | 16 | — | septiembre de 2023 sin venta después |
Estas medias reúnen todos los calibres y grados de frescura vendidos ese día, que no son los mismos en cada lonja. La diferencia entre mercados refleja también esa composición, no sólo el precio del mismo pescado.
Fuente: IDAPES — Junta de Andalucía. Precios de primera venta, sin IVA, en euros por kilogramo. Son el valor al que el pescado salió de lonja, no el precio al público.