Portugal · Especie · SLM

Precio del salema en primera venta en Portugal

Sarpa salpa

El 30 de octubre de 2026, 5 mercados registraron venta de salema: de 0,17 € en Sesimbra a 0,75 € en Sines, 4,4 veces más. Otras 3 lonjas aún no habían subastado el 30 de octubre de 2026 cuando recogimos la página: la tabla muestra la última sesión de cada una, del 29 de octubre de 2026.

Precio frente a lo habitual

Salema —/—, del 24 al 30 de octubre: por debajo de lo habitual: precio más bajo que en 8 de cada 10 semanas desde el 12 de mayo de 2026. Cada lota se compara consigo misma, con el mismo calibre y frescura; es la mediana de 9 lotas.

Lo habitual es la mitad central (P25–P75) de los precios semanales de cada lota desde mayo, sin descontar la inflación. El archivo empieza el 12 de mayo de 2026: con cinco meses no se separa la temporada de la tendencia. Fuera Quarteira, Cascais y Peniche, cuyas series no son comparables.

Dónde se vendió, y a qué precio

Estas medias reúnen todos los calibres y grados de frescura vendidos ese día, que no son los mismos en cada lonja. La diferencia entre mercados refleja también esa composición, no sólo el precio del mismo pescado.

Entre una sesión y la siguiente, el precio medio de salema cambió en mediana 30,8 %, medido sobre 527 pares de sesiones consecutivas de la misma lonja en 14 lonjas, del 12 de mayo de 2026 al 19 de octubre de 2026. Sobre el precio mediano de esta especie (0,77 € el kilo), son 23,69 € por cada 100 kilos.

Evolución reciente

En las mismas lonjas

El 30 de octubre de 2026, en las lonjas donde se vendió salema también se vendió:

• Aligote5 de 5
• Bonito5 de 5
• Jurel5 de 5
• Pulpo5 de 5
• Rape negro5 de 5
• Raya de clavos5 de 5
• Salmonete de roca5 de 5
• Sepia5 de 5
• Acedía4 de 5
• Brótola de roca4 de 5

Todas las especies de Portugal →

Fuente: Docapesca — Portos e Lotas, SA. Precios de primera venta, sin IVA, en euros por kilogramo. Son el valor al que el pescado salió de lonja, no el precio al público.