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Preço do sarda na primeira venda em Portugal

Scomber scombrus

Em 30 de outubro de 2026, dois mercados registaram venda de sarda: 2,90 € por quilo em Olhão e 1,52 € em Póvoa de Varzim. Outras 5 lotas ainda não tinham leiloado em 30 de outubro de 2026 quando recolhemos a página: a tabela mostra a última sessão de cada uma, de 29 de outubro de 2026.

Preço face ao habitual

Sarda T2/A, de 24 a 30 de outubro: dentro do habitual desde 12 de maio de 2026. Cada lota compara-se consigo mesma, com o mesmo calibre e frescura; é a mediana de 8 lotas.

O habitual é a metade central (P25–P75) dos preços semanais de cada lota desde maio, sem descontar a inflação. O arquivo começa a 12 de maio de 2026: com cinco meses não se separa a época da tendência. Ficam de fora Quarteira, Cascais e Peniche, cujas séries não são comparáveis.

Onde se vendeu, e a que preço

Estas médias juntam todos os calibres e graus de frescura vendidos nesse dia, que não são os mesmos em cada lota. A diferença entre mercados reflecte também essa composição, não só o preço do mesmo peixe.

Entre uma sessão e a seguinte, o preço médio de sarda mudou em mediana 23,4 %, medido sobre 1.031 pares de sessões consecutivas da mesma lota em 15 lotas, de 12 de maio de 2026 a 19 de outubro de 2026. Sobre o preço mediano desta espécie (2,80 € por quilo), são 65,58 € em cada 100 quilos.

Evolução recente

Nas mesmas lotas

Em 30 de outubro de 2026, as lotas onde se vendeu sarda venderam também:

• Abrótea-da-costa2 de 2
• Carapau2 de 2
• Cartas2 de 2
• Choupa2 de 2
• Língua2 de 2
• Linguado-branco2 de 2
• Pescada-branca2 de 2
• Polvo-vulgar2 de 2
• Raia-lenga2 de 2
• Robalo-legítimo2 de 2

Todas as espécies →

Fonte: Docapesca — Portos e Lotas, SA. Preços de primeira venda, sem IVA, em euros por quilograma. São o valor a que o pescado saiu em lota, não o preço de retalho.