Portugal · Especie
Precio del buey de mar en primera venta en Portugal
Cancer pagurus
El 29 de octubre de 2026, 4 mercados registraron venta de buey de mar: de 2,45 € en Aveiro a 6,80 € en Sagres, 2,8 veces más.
Recibir este precio cada día Ver el gráfico y los calibresLa última sesión, calibre a calibre, con el histórico completo.Precio frente a lo habitual
Buey de mar T2/A, del 23 al 29 de octubre: dentro de lo habitual desde el 12 de mayo de 2026. Cada lota se compara consigo misma, con el mismo calibre y frescura; es la mediana de 3 lotas.
| Lota | Últimos 7 días | Lo habitual desde mayo | Semanas |
|---|---|---|---|
| Viana do Castelo | 6,20 € | 3,52 € – 4,45 € | 22 |
| Aveiro | 4,12 € | 2,45 € – 5,09 € | 21 |
| Matosinhos | 5,64 € | 3,92 € – 5,97 € | 18 |
Lo habitual es la mitad central (P25–P75) de los precios semanales de cada lota desde mayo, sin descontar la inflación. El archivo empieza el 12 de mayo de 2026: con cinco meses no se separa la temporada de la tendencia. Fuera Quarteira, Cascais y Peniche, cuyas series no son comparables.
En Portugal y en España
Mercados con más actividad
| # | Mercado | Actividad | Precio | Fecha |
|---|---|---|---|---|
| 1 | GALVigo Boi | 74 kg ese día | 2,01 € | 26 oct |
| 2 | PTViana do Castelo | 2 categorías · 0 cambios de precio | 5,25 € | 29 oct |
| 3 | PTPeniche | 1 categoría · 1 cambio de precio | 8,21 € | 28 oct |
| 4 | PTSagres | 1 categoría · 1 cambio de precio | 6,80 € | 29 oct |
| 5 | GALRibeira Boi | 18 kg ese día · poco volumen | 16,86 € | 27 oct |
| 6 | PTMatosinhos | 1 categoría · 0 cambios de precio · poco volumen | 4,20 € | 29 oct |
| 7 | PTAveiro | 1 categoría · 0 cambios de precio · poco volumen | 2,45 € | 29 oct |
Ver los 7 mercados en el gráfico interactivo → · Todas las especies en Portugal y España
Dónde se vendió, y a qué precio
| Lonja | Precio medio | Mínimo | Máximo | Frente al periodo anterior | Periodo |
|---|---|---|---|---|---|
| Sesimbra | 10,30 € | 10,30 € | 10,30 € | — | 8 de junio de 2026 sin venta después |
| Figueira da Foz | 10,25 € | 10,25 € | 10,25 € | — | 30 de septiembre de 2026 sin venta después |
| Peniche | 8,21 € | 8,21 € | 8,21 € | +19,6 % | 28 de octubre de 2026 sin venta después |
| Sagres | 6,80 € | 6,80 € | 6,80 € | −8,1 % | 29 de octubre de 2026 |
| Villa Real de San Antonio | 6,25 € | 6,25 € | 6,25 € | — | 1 de junio de 2026 sin venta después |
| Viana do Castelo | 5,25 € | 4,30 € | 6,20 € | — | 29 de octubre de 2026 |
| Matosinhos | 4,20 € | 4,20 € | 4,20 € | −18,6 % | 29 de octubre de 2026 |
| Aveiro | 2,45 € | 2,45 € | 2,45 € | — | 29 de octubre de 2026 |
| Olhão | 0,78 € | 0,78 € | 0,78 € | — | 22 de junio de 2026 sin venta después |
| Póvoa de Varzim | 0,50 € | 0,50 € | 0,50 € | — | 10 de agosto de 2026 sin venta después |
| Nazaré | 13,70 € | — | — | — | la fuente no publica precios nuevos de esta lota |
Estas medias reúnen todos los calibres y grados de frescura vendidos ese día, que no son los mismos en cada lonja. La diferencia entre mercados refleja también esa composición, no sólo el precio del mismo pescado.
Entre una sesión y la siguiente, el precio medio de buey de mar cambió en mediana 36,4 %, medido sobre 198 pares de sesiones consecutivas de la misma lonja en 8 lonjas, del 12 de mayo de 2026 al 19 de octubre de 2026. Sobre el precio mediano de esta especie (5,00 € el kilo), son 182,25 € por cada 100 kilos.
Evolución reciente
En las mismas lonjas
El 29 de octubre de 2026, en las lonjas donde se vendió buey de mar también se vendió:
- Arete4 de 4
- Dorada4 de 4
- Gallineta4 de 4
- Pez ballesta4 de 4
- Raya de clavos4 de 4
- Salmonete de roca4 de 4
- Bejel3 de 4
- Bonito3 de 4
- Brótola de roca3 de 4
- Calamar3 de 4
Todas las especies de Portugal →
Pregúntenos por otra especie, otra lonja o un calibre concreto. Nos pondremos en contacto con usted.
Fuente: Docapesca — Portos e Lotas, SA. Precios de primera venta, sin IVA, en euros por kilogramo. Son el valor al que el pescado salió de lonja, no el precio al público.