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Precio del sable en primera venta en Andalucía
En octubre de 2026, dos mercados registraron venta de sable: 2,24 € por kilo en Chipiona y 1,30 € en Rota.
Recibir este precio por email Ver el gráficoCada especie con su histórico, período a período.En Portugal y en España
Mercados con más actividad
| # | Mercado | Actividad | Precio | Fecha |
|---|---|---|---|---|
| 1 | PTPeniche | 2 categorías · 2 cambios de precio | 8,54 € | 29 oct |
| 2 | GALRibeira Peixe sabre prateado | 5 kg ese día · poco volumen | 4,80 € | 26 oct |
| 3 | GALBurela Peixe sabre prateado | 4 kg ese día · poco volumen | 5,90 € | 27 oct |
| 4 | ANDChipiona Sable | 5 kg en el mes · poco volumen | 2,24 € | octubre |
| 5 | ANDEstepona Sable | 2 kg en el mes · poco volumen | 1,00 € | septiembre |
| 6 | ANDRota Sable | 1 kg en el mes · poco volumen | 1,30 € | octubre |
Ver los 6 mercados en el gráfico interactivo → · Todas las especies en Portugal y España
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Dónde se vendió, y a qué precio
| Lonja | Precio medio | Kilos | Frente al periodo anterior | Periodo |
|---|---|---|---|---|
| Isla Cristina | 8,65 € | 1,6 | +3,0 % | agosto de 2026 sin venta después |
| Conil | 2,90 € | 2,2 | — | junio de 2023 sin venta después |
| Puerto de Santa María | 2,25 € | 5,4 | — | julio de 2024 sin venta después |
| Chipiona | 2,24 € | 5,2 | +460,0 % | octubre de 2026 |
| Carboneras | 1,65 € | 2,5 | — | abril de 2026 sin venta después |
| Rota | 1,30 € | 0,9 | −18,8 % | octubre de 2026 |
| Estepona | 1,00 € | 1,5 | −16,7 % | septiembre de 2026 sin venta después |
| Ayamonte | 0,85 € | 2,0 | −86,7 % | junio de 2026 sin venta después |
| Bonanza | 0,24 € | 0,5 | −76,0 % | octubre de 2025 sin venta después |
| Garrucha | 0,20 € | 7,3 | — | junio de 2024 sin venta después |
Estas medias reúnen todos los calibres y grados de frescura vendidos ese día, que no son los mismos en cada lonja. La diferencia entre mercados refleja también esa composición, no sólo el precio del mismo pescado.
Evolución reciente
En las mismas lonjas
En octubre de 2026, en las lonjas donde se vendió sable también se vendió:
- Corvina2 de 2
- Bonito o bonito del sur2 de 2
- Corvina punteada2 de 2
- Sargo2 de 2
- Salema2 de 2
- Melva2 de 2
- Chova2 de 2
- Burro o borriquete2 de 2
- Palometa2 de 2
- Lisa2 de 2
Todas las especies de Andalucía →
Fuente: IDAPES — Junta de Andalucía. Precios de primera venta, sin IVA, en euros por kilogramo. Son el valor al que el pescado salió de lonja, no el precio al público.