Portugal · Especie

Precio del cherna en primera venta en Portugal

Polyprion americanus

El 29 de octubre de 2026, dos mercados registraron venta de cherna: 28,97 € por kilo en Sesimbra y 26,79 € en Peniche.

Precio frente a lo habitual

Cherna —/—, del 23 al 29 de octubre: dentro de lo habitual desde el 12 de mayo de 2026. Cada lota se compara consigo misma, con el mismo calibre y frescura; es la mediana de 3 lotas.

Lo habitual es la mitad central (P25–P75) de los precios semanales de cada lota desde mayo, sin descontar la inflación. El archivo empieza el 12 de mayo de 2026: con cinco meses no se separa la temporada de la tendencia. Fuera Quarteira, Cascais y Peniche, cuyas series no son comparables.

Dónde se vendió, y a qué precio

Estas medias reúnen todos los calibres y grados de frescura vendidos ese día, que no son los mismos en cada lonja. La diferencia entre mercados refleja también esa composición, no sólo el precio del mismo pescado.

Entre una sesión y la siguiente, el precio medio de cherna cambió en mediana 6,9 %, medido sobre 365 pares de sesiones consecutivas de la misma lonja en 14 lonjas, del 12 de mayo de 2026 al 19 de octubre de 2026. Sobre el precio mediano de esta especie (27,25 € el kilo), son 188,30 € por cada 100 kilos.

Evolución reciente

En las mismas lonjas

El 29 de octubre de 2026, en las lonjas donde se vendió cherna también se vendió:

• Alfonsino cabeza ancha2 de 2
• Arete2 de 2
• Brótola de roca2 de 2
• Caballa2 de 2
• Chicharro2 de 2
• Congrio2 de 2
• Dorada2 de 2
• Gallineta2 de 2
• Golleta2 de 2
• Lenguado de arena2 de 2

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Fuente: Docapesca — Portos e Lotas, SA. Precios de primera venta, sin IVA, en euros por kilogramo. Son el valor al que el pescado salió de lonja, no el precio al público.