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Preço do salmonete-legítimo na primeira venda em Portugal

Mullus surmuletus

Em 30 de outubro de 2026, 6 mercados registaram venda de salmonete-legítimo: de 11,50 € em Póvoa de Varzim a 20,00 € em Olhão, 1,7 vezes mais. Outras 6 lotas ainda não tinham leiloado em 30 de outubro de 2026 quando recolhemos a página: a tabela mostra a última sessão de cada uma, de 29 de outubro de 2026.

Preço face ao habitual

Salmonete-legítimo T2/A, de 24 a 30 de outubro: abaixo do habitual: preço mais baixo do que em 9 de cada 10 semanas desde 12 de maio de 2026. Cada lota compara-se consigo mesma, com o mesmo calibre e frescura; é a mediana de 11 lotas.

O habitual é a metade central (P25–P75) dos preços semanais de cada lota desde maio, sem descontar a inflação. O arquivo começa a 12 de maio de 2026: com cinco meses não se separa a época da tendência. Ficam de fora Quarteira, Cascais e Peniche, cujas séries não são comparáveis.

Onde se vendeu, e a que preço

Estas médias juntam todos os calibres e graus de frescura vendidos nesse dia, que não são os mesmos em cada lota. A diferença entre mercados reflecte também essa composição, não só o preço do mesmo peixe.

Entre uma sessão e a seguinte, o preço médio de salmonete-legítimo mudou em mediana 16,1 %, medido sobre 1.404 pares de sessões consecutivas da mesma lota em 16 lotas, de 12 de maio de 2026 a 19 de outubro de 2026. Sobre o preço mediano desta espécie (17,75 € por quilo), são 285,78 € em cada 100 quilos.

Evolução recente

Nas mesmas lotas

Em 30 de outubro de 2026, as lotas onde se vendeu salmonete-legítimo venderam também:

• Carapau6 de 6
• Polvo-vulgar6 de 6
• Raia-lenga6 de 6
• Sarrajão6 de 6
• Abrótea-da-costa5 de 6
• Besugo5 de 6
• Choco5 de 6
• Choupa5 de 6
• Pescada-branca5 de 6
• Robalo-legítimo5 de 6

Todas as espécies →

Fonte: Docapesca — Portos e Lotas, SA. Preços de primeira venda, sem IVA, em euros por quilograma. São o valor a que o pescado saiu em lota, não o preço de retalho.